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地 址：黑龍江省五常洱稻米業坐落在五常市衛國鄉衛國村
五常大米哪家好——五常大米每年一造，生長期足足138天之久，在安家鎮這里曬夠2629個小時，晝夜溫差達到20度，也正是在這得天獨厚的氣候環境下，才孕育出了正宗的五常大米。
每年到了秋收季，稻農們便將收割好的稻谷堆起來，在田野里自然晾曬風干，金黃色的稻穗也在清爽的秋風下，吸收完稻桿里的營養。
稻農告訴我們，放在地里自然風干的大米，才能將米的香味保存好，吃起來更加柔軟有彈性。五常大米哪家好
我們還了解到，當地的稻農都是人工收割稻米的，在現代化收割技術那么先進、可以幫他們節省人力和時間成本的情況下，為什么還要人工收割呢？而且還要采用自然風干晾曬稻米的方式呢？
原來是因為機械化的收割不能保證稻米的水分含量，在以后的儲存過程中非常容易發霉變質。
稻米的水分含量也大有講究呢：水分達到15的時候吃起來更好，超過15，在南方這樣溫暖的地方就不利于儲存容易變壞；水分低于15，又會影響口感。所以水分在15左右的大米，是好吃的。
五常大米哪家好而遵循自然規律的人工收割和晾曬方式，則可以保證到每一粒稻米的充分后熟，并且水分含量也達到自然安全值，保證每一粒大米的品質和口感。
