東北大米主要產于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區,種植在極其肥沃的黑土地中,吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素,陽光雨露充足,又有純凈無污染的灌溉用水,生長周期一般五個月左右。獨特地域優勢,保證了東北大米獨有的高品質。真正的東北大米粒形短圓,長寬比約為1.6:1,腹白少,膠質率高,米色清亮透明。五常大米哪家好
五常大米哪家好,東北大米的特點:
一:顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。
二:長粒型,支鏈淀粉含量高,飯粒油亮,香味非常濃郁。
三:蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質較脆。
四:有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質。
五:橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。
優質的土壤條件
北地區的土地是土壤類別中最肥沃的黑土地,為稻米提供了充足的營養條件。
日照充足
生長期日照時間長,東北地區霧霾現象少。
好水質
山泉形成的灌溉用水無污染。
積溫時間長
一年一熟,生長期一般在5個月左右。
日夜溫差大
一定程度的晝夜溫差利于東北大米的營養積累。
病蟲害少
東北大米種植區病蟲害少