五常優(yōu)質(zhì)大米都有哪些優(yōu)質(zhì)的自然條件呢？

1、土壤肥沃；土為稻之母，五常是寒地黑土典型區(qū)域，是上億年黑土植被腐熟而成，格外肥美。黑土層厚達(dá)1米多，是稀有的水稻栽培寶地。

2、水源清澈可飲泉水灌溉：水為稻之父，磨盤山、龍鳳山泉流浸透天然礦物質(zhì)，滋補(bǔ)有機(jī)五常大米的玉質(zhì)天香。磨盤山水庫(kù)是哈爾濱市民的飲用水水源地。河水清澈透明,源自長(zhǎng)白山脈張廣才嶺的山泉溪澗,含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)。

3、地理環(huán)境非常獨(dú)特五常市“六山一水半草二分半田”之稱,地處北緯44度零4分至45度26分和東經(jīng)126度33分至128度14分之間,獨(dú)特的山林、平原與河流網(wǎng)絡(luò)和獨(dú)特的地理緯度及相應(yīng)的寒溫帶天氣系統(tǒng),優(yōu)質(zhì)水稻生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)溫度、光照、降水等需求條件,創(chuàng)造了優(yōu)質(zhì)稻米生長(zhǎng)的適宜的氣候環(huán)境。

4、積溫高五常的地理位置年日照時(shí)長(zhǎng)達(dá)2800小時(shí)，日夜溫差達(dá)到10度以上，水稻根部吸收養(yǎng)分時(shí)刻較長(zhǎng)，養(yǎng)分物質(zhì)豐厚，顆粒豐滿。

到至今，五常優(yōu)質(zhì)大米得到傳承都有哪些因素呢？

一、農(nóng)村人對(duì)土地的情感農(nóng)村人種地的傳統(tǒng)已經(jīng)上千年之久，如果沒(méi)有足夠的利潤(rùn)收入是不會(huì)放棄種地的，生在農(nóng)村，長(zhǎng)在農(nóng)村，農(nóng)民的根就是種地，沒(méi)了種地那還叫什么農(nóng)民，還叫什么農(nóng)村人，農(nóng)民對(duì)種地的感情也許是城市人難以理解的。

二、文化水平低大多數(shù)沒(méi)上過(guò)什么學(xué)除了種地別的也不專業(yè)在惠惠的家鄉(xiāng)農(nóng)村，種地的大多是70、80后，年齡小的趕上了好時(shí)候有書念、有人供，現(xiàn)在也多半外出打工創(chuàng)業(yè)，而留在農(nóng)村的多是一些文化程度比較低的沒(méi)讀好書的。現(xiàn)在的社會(huì)沒(méi)文化不種地還能干什么呢？沒(méi)好好讀書除了種地別的也不會(huì)，土生土長(zhǎng)的農(nóng)村孩子種地還是比較專業(yè)的。

所以我們并不能通過(guò)簡(jiǎn)單的比較，去認(rèn)定它們品質(zhì)熟好熟差，可以確認(rèn)的是，這些都是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)下的地方產(chǎn)品，各有特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。

可能也有人會(huì)問(wèn)，那執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 1354的大米產(chǎn)品，是不是就比不上五常、盤錦等等的這些地理標(biāo)志產(chǎn)品呢？小編通過(guò)查看這些標(biāo)準(zhǔn)之后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這些產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中還有一項(xiàng)就是質(zhì)量等級(jí)，這一等級(jí)的評(píng)定，不僅參考固定理化指標(biāo)，還會(huì)通過(guò)經(jīng)培訓(xùn)具有感官經(jīng)驗(yàn)的數(shù)名甚至數(shù)十名品評(píng)人員來(lái)進(jìn)行打分評(píng)價(jià)。在品嘗評(píng)分中，大米中一級(jí)優(yōu)質(zhì)粳米的評(píng)分甚至還高于優(yōu)質(zhì)一等的五常大米。所以，我們也不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 19266的五常大米優(yōu)于執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 1354的大米產(chǎn)品。